Organizacja wesela wymaga wielu skomplikowanych działań logistycznych, które musimy podjąć na długo przed ustalonym dniem. Jednym z elementów gwarantujących dobrą zabawę na weselu jest na pewno catering i dobrze prowadzony bar. W zależności od tego, czy wesele odbywa się w hotelu,czy też w mniej wyspecjalizowanym do tego typu uroczystości miejscu, musimy dobrze przygotować zaplecze pod względem menu i alkoholi. Barmani na wesele stanowią trzon dobrej zabawy nie tylko dlatego,że alkohol jest elementem obowiązkowym takiej imprezy,bo wcale nie jest, ale dlatego że dobrze pomyślane drinki (także bezalkoholowe) powodują, że goście czują się odświętnie, bo dobre jedzenie i dobre napoje gwarantują podstawę dobrej zabawy.

Nie warto oszczędzać na jedzeniu,ani napojach ponieważ trudno wyobrazić sobie dobrą zabawę,gdy goście weseli są głodni. O ile inne elementy można zmieniać i modyfikować (jak wystrój wnętrz, muzyka, przebieg uroczystości), to jednak nie możemy pozwolić, aby ludzie których zaprosiliśmy na tak ważne wydarzenie, byli głodni. W kwestii alkoholi powinniśmy dostosować się do preferencji gości, o ile nie stoją w dużej sprzeczności z naszymi.